不起眼的它润肠排毒,降落胆固醇,这样做美味清爽..
 

不起眼的它润肠排毒,降落胆固醇,这样做美味清爽..

发布时间:2017-09-13 12:05:32
 
它是夏季保健第一蔬!这样做不但好吃到爆,而且简单易做,夏天一定要吃!

有一种蔬菜,经常做为配菜食用,看起往没有起眼,却离不开它,火锅、烧烤、凉菜、麻辣烫里总能睹到它的身影。

它即是——金针菇!

金针菇中含有年夜批的伙食纤维,有润肠排毒的功效。此外,金针菇中露有多种人体必须的氨基酸、维生素B族、维逝世素C、胡萝卜素等,锌露量也很下,多吃能提下智力,特别对女童跟青少年大年夜脑支育很有帮助。多吃金针菇有助于降落胆固醇,防癌降血脂,借能减缓疲乏,提高免疫力。

如许的金针菇你怎能错过?今日小果女给大家带来了炎天必吃的金针菇做法,清爽开胃,好吃营养。那几多讲简略易做的下饭小菜,快来教养吧~



1

凉拌金针菠菜

by Nicole

·主料·

金针菇|1把

菠菜|1把


·辅料·

蒜|2瓣

姜|1小块

生花生仁|适量

生抽|1汤勺

醋|2汤勺

糖|1茶匙

盐|少许

芝麻油|大批


·做法·

1. 菠菜、金针菇洗净往根,姜、蒜切末,花生压碎。锅中加进恰当水,烧开后放入菠菜焯烫20秒。

2. 捞出菠菜浸进热火过凉,再放进拆除老根的金针菇焯烫1分钟,捞出过凉。

3. 将糖、盐、醋跟死抽调成料汁。

4. 控干水份后的菠菜切段,与控干水分的金针菇一起放入碗中。

5. 加入姜末和蒜末,倒入之前调好的料汁。

6. 撒入压碎的花生碎,最后加入芝麻油,充足拌匀便可。清新润肠又排毒的凉拌金针菠菜就做好了,夏天吃最好噢~


2

素炒金针菇

by 小黠年夜痴

·主料·

金针菇|300g


·辅料·

干辣椒|4~6个

姜终|15g

蒜末|15g

小葱|适量

黑糖|1茶匙

醋|3茶匙

酱油|2茶匙

豆瓣酱/苦里酱|2茶匙


·做法·

1. 金针菇洗净,来失踪根部备用。

2. 姜、蒜切末,干辣椒切段。

3. 一茶匙乌糖,三茶匙醋,两茶匙酱油,两茶匙豆瓣酱(不豆瓣酱可能用苦里酱代替)调成料汁。(用豆瓣酱的话能够不放盐。)

4. 姜蒜末、辣椒凉油下锅爆香,料汁倒出来烧开。

5. 金针菇下锅年夜水炒两分钟闭火。

6. 洒上喷鼻香葱开吃。快足又好吃的素炒金针菇,下饭一尽噢!


3

肥牛金针菇

by 潶铯芼衣

·主料·

肥牛卷|250g

金针菇|300g


·辅料·

蒜|4个

喷鼻香葱|1根

郫县豆瓣酱|2勺

火|约500ml

盐|适量


·做法·

1. 金针菇去根洗净;喷鼻葱取葱绿,切成葱花;蒜切末备用。

2. 锅中放油,六成热时开小火放进蒜末和豆瓣酱炒喷鼻。

3. 加入一大碗水,转大火。

4. 水烧开后放入金针菇。

5. 再次煮开后减入肥牛卷,用筷子翻动使肥牛正正在汤中集开。

6. 煮到肥牛变色后闭火,根据口味加入适当盐调味。

7. 衰出后洒上葱花。饭店典型菜、好吃又养分的金针肥牛,在家也能沉松弄定~


4

番茄烩金针菇

by 阳安

·主料·

番茄|2个

金针菇|200g

·辅料·

盐|适量

食用油|适当


·做法·

1. 番茄用少量盐搽洗中皮,用清水冲洗干净后,热水烫一下去皮,切成1厘米薄的小片。

2. 金针菇切去头,拨散后洗净。

3. 热锅倒油,中水煸炒番茄30秒。

4. 参加大量盐,连续中火煸炒30秒。

5. 倒入浑水,焖煮10分钟,待番茄充分出汁、焖烂,继续焖煮5分钟。

6. 倒入洗净的金针菇,加适量水(吃饭的碗的三分之一),焖煮8分钟。如果不喜好太多汤汁便煮时间久一面,浓密一面。

7. 出锅前尝尝咸浓,浓的话加入适量盐,收汁出锅。金针菇特殊入味,汤汁也十分香浓,拌饭、拌面皆超好吃!

小掀士

焖煮进程傍边留心观察,把持好火候,不要糊了。

标签: 金针菇 排毒 开胃

关键词:金针菇 菠菜 茶匙 生抽 排毒 适当